皆さまこんにちは♪エクレートの西でございます。
今日は、この後エクレートのサービス向上の為の研修（他のB型の見学）に行くので
短めですっ。
昨日予告した通り今日の食レクは・・・
親子丼。
美味しいですよね。丼ものは何でも大好き♪
でもね。
丼物って
こういう鍋で一人前ずつ作るもんだと思うんですが・・・。
そんなことはやってられないのでフライパンとお鍋で一気に１０人前ずつ作ります笑
朝一から鶏むね肉を8枚、長ネギ、タマネギなんかを下処理。（例のごとく写真は取り忘れました笑）
んで、鶏肉を処理すると必ず鶏皮がでるので、それらを唐揚げに。
つまみ食い用笑 長ネギの青い部分で作ったネギレモンダレをのせてみました♪
お味噌汁はお豆腐と玉ねぎ、長ネギを入れていつもより少し具沢山に♪
毎度毎度書きますが、20人分がはたしてどれ位なのか、この量で足りるのか。毎回不安に笑
今回は計算されつくしたかのようにぴったりでしたね。
よかった♪
ゆめりのご利用者さんにも
「おいしかったよー」と言ってもらえて一安心。
ということで・・・・・
「完成の写真ないやん」って思ったでしょ。
みんなお腹が空いてたもので
いただきますして、２～３口食べたところで職員全員が
「はっ！！！！！！写真・・・・」
となりました笑
残飯がほとんど出てなかったので
多分大丈夫だったんだと思います笑
では。お勉強に行ってきますよー！
その模様はまた月曜日に♪
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