株式会社Glove Support

皆さんこんにちは♪　エクレートの馬渡です♪

昨日は野球のWBC、日本が中国に8対1で勝ち盛り上がりましたね。

大谷さんもピッチング、バッティングの二刀流でチームに貢献されていました。

勢いがついたので今日の韓国戦も頑張ってほしいです。

 

本日の話題は・・・・麻婆豆腐について・・・・

昨日、土曜通所日の食レクは何にしようかと話していたところ、麻婆豆腐の話題になり、

麻婆豆腐の素を使わず、調味料を配合して1から作ると西さんが話されていました。

私もたまにですが麻婆豆腐を手作りしますと話すと、食レクの麻婆豆腐馬渡君作る？とお声が・・・

「頑張ります」と言ったものの・・・

しばらく作ってないので少し自信がないですが、食レクまでに一度自宅で作ってみたいと思います。

 

生姜とニンニクはチューブを使うと水っぽくなり風味が少ないため、チューブを使わず、刻んで炒めた方が風味が出るみたいです。

ご利用者さんに麻婆豆腐の辛さのことを尋ねると、甘口、辛口など皆さんの好き好きがあると思いました。

 

私が担当することになれば、味には自信がなくとも愛情をもって作りたいと思います。

お楽しみに😊

今週もお疲れ様でした。また来週お会いしましょう。