深い深い・・・。

皆さんこんにちは♪　エクレートの馬渡です。

今日は快晴ですね♪　ポカポカ陽気に頑張っていきましょう♪

 

さてさて本日のお話・・・。

先日、久しぶりに実家に行きました。母が作った味噌汁を久々に飲んだ所・・・

味噌汁の深い味わいのハーモニーが・・・

エクレートでも味噌汁を作っていますが、エクレートとは違った味噌汁に思わずおいしい～と笑顔に♪

何が入っているのか分からず、すぐに興味を持って聞いてみた所・・・。

アゴ出汁に、昆布茶ですって♪

昆布茶が入ることによって味わいに一体感が生まれていました。

凄いですね。また引き出しが一個増えました。

エクレートでも毎日味噌汁を作っていますが、味が薄かったり、濃ゆかったり、時には丁度良かったり。・・・。

試行錯誤しながら、ご利用者さんに笑顔で美味しいと言われる事、ほんの些細な事かもしれません。

私は些細な事でも嬉しくなります。もっともっとエクレートを好きになってもらいたいなと思います😄